Ukończyła Akademię Sztuk Pięknych w Warszawie. Dyplom z wyróżnieniem otrzymała w 1977 roku w Pracowni prof. Jana Tarasina oraz Pracowni prof. Wojciecha Sadleya. Była profesorem zwyczajnym na Wydziale Malarstwa, od 2012 roku pełniła funkcję Dziekana tego Wydziału.Zajmowała się tkaniną unikatową i malarstwem sztalugowym.
Była stypendystką The Pollock-Krasner Fundation w Nowym Jorku (1992) oraz Fundacji Kultury i Fundacji Batorego w Warszawie (1993). Jest laureatką wielu nagród, m.in. Ministra Kultury i Sztuki (1976); Srebrny Klocek na 7. Międzynarodowym Biennale w Brukseli (1996); Brązowy Medal na 9. Międzynarodowym Triennale Tkaniny w Łodzi (1998); Wyróżnienie (2002) i II Nagroda (2005) na 4. i 5. Triennale Polskiego Rysunku w Lubaczowie; Brązowy Medal na 6. Międzynarodowym Biennale Tkaniny Z Lozanny do Pekinu w Zhenhzhou w Chinach (2010); Wyróżnienie oraz Nagroda ZPAP na 14. Międzynarodowym Triennale Tkaniny w Łodzi (2013). Jest autorką ponad 20. wystaw indywidualnych w kraju i za granicą, m.in.: 1981 - Galeria DAP, Warszawa; 1986 - Galeria Studio, Warszawa; 1987 - Muzeum Sztuki Współczesnej, Chełm; 1988, 1989, 1995 - Galeria Rzeźby, Warszawa; 1989 - Stadtisches Museum, Bad Oeynhausen, Niemcy; Stadtisches Museum, Herford, Niemcy; 1993 - Muzeum Sztuki Współczesnej, Radom; 1996 - Galeria Prezydencka, Warszawa; 1999 - ASP Łódź; 2000 - Muzeum Sztuki Współczesnej, Łódź; 2002 - Galeria Krytyków, Warszawa.
Uczestniczyła w licznych wystawach zbiorowych.
akwarela / papier
52,5 x 37,5 cm
opisany p.d.: „Kompozycja 2/93” akwarela, sygnowany p.d.: Grynczel Dorota
olej, płótno, 97 x 66,5 cm,
opisany na odwrocie: DOROTA GRYNCZEL / "Kompozycja 9/90" 1990 r.
akwarela / papier
56 x 37,5 cm
sygnowany p.d.: GRYNCZEL DOROTA, opisany l.d.: akwarela „Kompozycja 7/91”
akwarela / papier
52,5 x 37,5 cm
sygnowany, datowany i opisany u dołu kompozycji: Akwarela „Kompozycja 9/94” Grynczel Dorota
olej/płótno, 85 x 55,5 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: '"Kompozycja 6/91" GRYNCZEL | wym. 55 x 85 cm'
akwarela/papier, 52 x 38 cm
sygnowany, datowany i opisany poniżej: '"Kompozycja 10/94" akwarela Grynczel Dorota"
akryl/papier, 53 x 37,5 cm
sygnowany, datowany i opisany poniżej: '"Kompozycja 7/93" akwarela Grynczel Dorota"
akwarela, papier, 52 x 43 cm w świetle passe-partout,
sygnowany i datowany l.d.: GRYNCZEL DOROTA „KOMPOZYCJA 18/90”
akwarela, papier, 71 x 50 cm,
sygn., dat. i opisany na odwrocie: Grynczel Kompozycja/18/2003
olej / płótno
95 x 65 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrocie: GRYNCZEL DOROTA | „Kompozycja 27/88” 95 x 65 cm
olej / płótno
43 x 30 cm
44 x 32 cm (z oprawą)
sygnowany i opisany na odwrociu: GRYNCZEL | „Kompozycja 13/89”
haft, tiul
40,5 x 28 cm
60 x 48 cm (w oprawie)
olej / płótno
46 x 33,5 cm
50 x 37,5 cm (w oprawie)
sygnowany i opisany na odwrociu: D. GRYNCZEL „Kompozycja 5/95”
olej/płótno, 50 x 50 cm
olej/płótno, 46 x 38 cm
sygnowany na blejtramie: 'Dorota Grynczel'
akwarela, papier; 74x52 cm;
sygnowany i opisany na odwrocie: "Kompozycja | 15/2003, D. Grynczel | Kompozycja"
olej / płótno
46,5 x 33 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: GRYNCZEL | „Kompozycja 1/6” 2015 | olej płótno
na odwrociu wskazówka montażowa
haft/tiul, 200 x 110 cm
haft/tiul, 68 x 54 cm
olej/płótno, 120 x 83 cm
sygnowany, datowany i opisany na blejtramie: 'Grynczel "Kompozycja 5" lata 80/81 przemal w 2015 r.'
olej, płótno; 91 x 73 cm;
olej/płótno, 116 x 81 cm
datowany i opisany na odwrociu, na krośnie: '12/17 116 x 81'
olej, płótno; 73 x 91 cm;
praca oprawiona.
olej / płótno
92 x 73 cm
sygnowany i opisany na odwrociu: D.GRYNCZEL | „Kompozycja 8/88”
akwarela / papier
sygnowany i datowany l.d.: GRYNCZEL DOROTA „KOMPOZYCJA 18/90”